30/06/2021

Giugno, è tempo di trebbiatura

Grano duro, farro e orzo: sono maturati al sole di Giugno e ora è giunto il tempo della raccolta.

La trebbiatura avviene con l'ausilio di mezzi meccanici: i cereali vengono poi portati al mulino per essere macinati a pietra e diventare le nostre farine genuine, con cui faremo pasta, pane, biscotti e...altre novità!

L'orzo e il frumento vengono utlizzati anche per la produzione della nostra birra artigianale.