02/02/2021
Le verdure del mese
Febbraio è il mese che segna il lento procedere dell'inverno verso la primavera: nottate molto fredde, spesso anche con gelo, si alternano a giornate più tiepide.
Nei campi, nelle serre e in campagna si eseguono molti lavori importanti, si raccolgono le ultime verdure invernali - radicchi, porri, crucifere, finocchi e i primi frutti primaverili - carletti, insalate, rosoline.
